Что такое метаболизм, анаболизм и катаболизм

Подавляющее большинство людей воспринимают функционирование собственного организма как должное. Это понятно, поскольку большинство процессов, которые поддерживают нашу жизнь, в основном находятся вне нашего собственного контроля. Большинство систем и органов в нашем организме функционируют без нашего сознательного вмешательства или контроля, за исключением того, что мы не забываем регулярно есть, пить воду, спать и избегать опасных или экстремальных условий.

Итак, что же это за таинственная, молчаливая сила, которая ведет нас с утра до ночи и от рождения до смерти, делая все возможное для того, чтобы мы жили и процветали? Все довольно просто – это наш метаболизм.

Это слово часто встречается, особенно в отношении проблем с потерей веса, сжигания жира, вы можете слышать его от своих друзей и знакомых, которые жалуются: «Независимо от того, сколько я ем, я не могу набрать вес. У меня просто супербыстрый метаболизм!». Однако слово «метаболизм» имеет более широкое значение, чем принято считать.

Что такое метаболизм

Метаболизм — это собирательное существительное для тысяч химических реакций, которые происходят в нашем организме ежедневно на протяжении всей жизни, в первую очередь те, которые связаны с преобразованием энергии, необходимой для выживания и функционирования организма. Этот набор процессов служит трем основным целям внутри организма:

  • расщеплять пищу, которую мы потребляем, на полезную энергию для клеточных функций;
  • превращать расщепленную пищу в полезные молекулы, такие как липиды, углеводы, белки и нуклеиновые кислоты;
  •  выводить отходы из организма.

Хотя эти задачи могут показаться относительно простыми, жизненно важные процессы метаболизма помогают нам выжить. Без полезной энергии, преобразованной из еды, наш организм отключается. Другими словами, метаболизм – это руководство по эксплуатации двигателя нашего организма, что делает его действительно очень важным.

На самом базовом уровне метаболизм можно разделить на два основных направления – катаболизм и анаболизм, которые далее рассмотрим подробно.

Что такое катаболизм

Катаболизм, также известный как разрушительный метаболизм, представляет собой совокупность процессов, разрушающих молекулы пищи и жидкости, которые мы потребляем, в полезные формы энергии.

Пища, которую мы едим, представлена в виде овощей, фруктов, зерна, животных белков и т.д., но наш организм не может использовать ее в такой форме.

Катаболические процессы «разбивают» биомолекулы на более мелкие частицы, которые затем окисляются или могут быть использованы в анаболических процессах (творческий обмен веществ) для создания новых больших молекул. Главный катаболический процесс в организме – пищеварение, когда крупные молекулы разбиваются на более мелкие. В результате этого высвобождается энергия, которая может быть использована организмом.

Некоторые из основных катаболических процессов в организме – распад полисахаридов (гликоген, крахмал и др.) на моносахариды (фруктозу, глюкозу и др.), распад белков на нуклеиновые кислоты и распад нуклеиновых кислот на нуклеотиды.

Катаболические процессы часто ассоциируются с определенными триггерными гормонами, включая адреналин, глюкагон, цитокины и кортизол.

Как и все, что происходит в организме, катаболические процессы должны регулироваться и контролироваться, поэтому эти гормоны имеют решающее значение. Они влияют на все, начиная с частоты сердечных сокращений и уровня поглощения кислорода, и заканчивая концентрацией глюкозы в крови и эффективностью коммуникации между клетками.

Когда эти гормоны активируются, высвобождаются или запускаются, они стимулируют необходимый распад доступных питательных веществ для выработки энергии, необходимой для функционирования организма. Например, в момент, когда вы сталкиваетесь с опасной ситуацией, организм переходит в режим «сражайся или беги», при этом высвобождается адреналин, ускоряющий сердечный ритм, повышающий способность легких к приему кислорода и стимулирующий расщепление гликогена на глюкозу – основной источник энергии, который организм может использовать для борьбы или бегства.

Что такое анаболизм

Как и во многих других явлениях в природе, в метаболизме существует естественный баланс. Если катаболические пути считаются деструктивными формами метаболизма, то анаболические – конструктивными. Другое слово для анаболизма – биосинтез, потому что эти процессы синтезируют малые молекулы в более крупные и сложные соединения, которые необходимы организму. В больших масштабах можно увидеть результаты анаболизма у растущего ребенка, заживающей раны или роста мышц. В микроскопическом масштабе анаболические процессы в клетках включают аминокислоты (мономеры), входящие в белки (полимеры).

Как и в случае с катаболизмом, анаболизм также контролируется или регулируется гормонами, в первую очередь гормонами роста человека, инсулином, тестостероном и эстрогеном. Анаболические процессы в значительной степени подпитываются катаболическими процессами, поскольку организму требуется энергия и сырье, прежде чем он сможет работать и создавать более сложные молекулы.

Теперь, когда вы понимаете некоторые тонкости метаболизма – а именно, распад и образование различных необходимых для жизни молекул, мы должны обратиться к одному из наиболее распространенных вопросов, связанных с метаболизмом, а именно «скорости», с которой он действует.

Управление метаболизмом и весом

Когда люди борются за сохранение своего размера или потерю веса, метаболизм часто считают «виновником». Вы, вероятно, слышали, что многие люди утверждают, что у них либо медленный, либо быстрый обмен веществ, что влияет на размер их тела. Однако эти заявления ничем не подкреплены с точки зрения науки, которая показала, что скорость обмена веществ у большинства людей на самом деле весьма схожа. Существуют некоторые заболевания, такие как заболевания щитовидной железы, которые замедляют или ускоряют обмен веществ и влияют на вес, но они встречаются относительно редко.

Факторы, влияющие на обмен веществ включают в себя соотношение мышц, костей и жира, возраст и пол. Те, у кого больше мышечной массы, естественно, будут сжигать больше калорий, даже когда они не занимаются спортом. Мужчины, как правило, имеют больше мышечной массы, чем женщины, что облегчает им сжигание калорий и сброс веса. Наконец, с возрастом уровень физической активности часто снижается, как и мышечная масса, что затрудняет похудение.

Употребляя пищу, вы добавляете организму энергию, и если организм не использует ее всю, она накапливается и откладывается в виде жира. Когда же организму требуется энергия, эти запасы могут быть разбиты и использованы (катаболизм), что приводит к потере веса.

Баланс между потребленной энергией (пищей) и выполняемой физической нагрузкой будет определять ваш успех, когда дело доходит до управления вашим весом.

Типы выполняемых вами упражнений также влияют на ваш вес. Катаболические упражнения – это упражнения, которые расщепляют жир и сжигают калории: это бег, аэробика, плавание, езда на велосипеде и т.д. Анаболические упражнения — это упражнения, направленные на увеличение мышечной массы, такие как тяжелая атлетика, тренировка сопротивления, или любая другая интенсивная и концентрированная форма тренировок.

Заключение

Метаболизм человека может показаться сложным, но понимание анаболических и катаболических процессов поможет вам принять правильное решение. Выбирая, какую пищу потреблять, учитывайте ее питательную ценность и не переедайте, если вы пытаетесь похудеть! Кроме того, при выполнении упражнений выбирайте между катаболическими и анаболическими упражнениями, в зависимости от ваших индивидуальных целей для здоровья!

Поделиться ссылкой:

Нажмите на звезду, чтобы оценить публикацию!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Вам также может понравиться...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *